Вино белое сухое Собер Баш Резервное Хихви, 0.75 л 2022
Вино белое сухое Sober Bash Reserve Khikhvi
Собер Баш, "Резервное" Хихви — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Хихви. Виноградники, окруженные дубовым лесом, расположены в предгорьях Кавказа на высоте 150 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации на мезге, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации вино снимают с мезги и переливают в бочки из венгерского дуба объемом 500 литров для продолжения ферментации. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из венгерского дуба в течение 17 месяцев.
Вино золотисто-соломенного цвета.
Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых белых косточковых фруктов, цитрусовых, весенних цветов и дуба.
Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-цветочными тонами, приятной кислинкой и долгим послевкусием.
Вино гармонично сочетается с птицей, белым мясом, салатами, рыбой и сырами.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения